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东北地区常吃的支付冻梨，为什么是宝蚂黑色的?支付宝蚂蚁庄园12月9日答案

1. 东北地区常吃的冻梨，为什么是蚁庄园月黑色的?

细胞结构被破坏

部分组织已变质

2.正確答案：细胞结构被破坏

3.答案解析：

東北地區(qū)常吃的凍梨，為什么是東北地區(qū)的凍黑色的? 细胞结构被破坏

梨在经过低温冷冻后，水分转化成冰撑破了原本的常吃细胞结构，多酚氧化酶在低温下的什黑色活性比较高，它会催化梨中的支付多酚类物质合成有色物质。在冷冻的宝蚂过程中，过低的蚁庄园月温度还会破坏梨子表皮的营养成分，从而变成黑色。日答

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